Beskrivelse
Datablad
Beskrivelse
PRATICA 35-50, 42-60 og 54-84 i Professional Series er robuste, nemme at bruge batchfrysere, med rustfrit stål “scotch brite” frontpanel.
De er pålidelige, brugervenlige og tilbydes til konkurrencedygtige priser.
- Den vertikale cylinder giver betydelige fordele: let påfyldning (især brugbar til is forberedelse), konstant produktsigtbarhed og mulighed for at tilsætte ingredienser til enhver tid.
- Tidscyklusen er indstillelig og kan opnå den ønskede konsistens, den finder den korrekte temperatur for den specifikke blanding.
- Temperaturcyklusen opnår altid det samme resultat med forskellige mængder af bearbejdet blanding. Temperaturen af isen angiver den procentdel af frosset vand, hvilket igen påvirker oplagringen. I slutningen af cyklussen kan isen spredes selv efter få minutter, da maskinen automatisk holder den i ideelle forhold.
- Optimal udtræk opnås ved at ændre omdrejningsretningen og fordoble fartøjets hastighed.
Datablad
Klik her for at åbne datablad